日本酒界のホープ「北海道」
ブログ更新日：2015-04-28 15:51:30
ここ数年、私の密かな楽しみとなっているのが“北海道の日本酒”になります。
北海道の日本酒といえば、かつてはあまり有名ではありませんでしたが、ちょうど十数年前に北海道初の酒造米が生まれてからは、一気にメジャーになりました。
そんな北海道の日本酒は、なんといっても味が清らかなんです。やはり水がいいんでしょうね。それに酒造米の改良も進んでいるようですから、年々美味しくなっているような気がします。
いまじゃ、日本酒マニアのあいだでも、北海道の日本酒は密かなブームになっているんですよ！
普段はネット通販などを使って、北海道の日本酒を手に入れていますが、いつかは現地で楽しんでみたいものです。その時には、ジンギスカンやお寿司など、美味しいものと一緒に引っ掛けれたら最高だと思います。